Kayıtlar

Dayanıklı Mezbaha Ekipmanları Tercih Edilmesi

Resim
Mezbaha işletmeleri yıl boyunca kasaplık et üretimi gerçekleştirilmesi için kesim işlemleri yapılan işletmelerdir. Yoğun işleme sürelerin sonucunda kullanılan ekipmanlarda hasar görülmesi veya aşınma gibi işlemler ortaya çıkabilmektedir. Bu gibi durumlarda daha uzun ömürlü bir kullanım sağlayacak ve hijyenik malzemelerden üretilmiş mezbaha ekipmanları tercih edilerek hem ekonomik anlamda hem de sağlık anlamında avantaj sağlanabilir. Bu gibi bir imkandan faydalanmak için Türkiye genelinde en çok tercih edilen ekipmanların teminini sağlayan Mezbaha Teknolojileri Firması üzerinden hizmet alınabilir. Firmanın hassasiyet ile sunmuş olduğu ekonomik fiyatlı, paslanmaz ve sağlam ürünler işletmeler için rahatlık ve konfor oluşturmaktadır. Kolay Kullanımlı Ayak Kesme Makası Sığırların mezbahalar da kesim işlemlerinin gerçekleştirilmesi sonrasında birçok farklı aşamadan geçerek soğutma sistemlerine alınması gerekir. Deri yüzme işlemlerinin yapılmasından önce sığırların ön ve arka eklem ...
Yorum Gönder
Devamı

Endüstriyel Soğutma Sistemleri Nerelerde Kullanılır?

Resim
Adından da anlaşılabileceği gibi Endüstriyel Soğutma Sistemleri daha çok kurumsal olarak hizmet vermekte olan işletmeler tarafından tercih edilmektedir. Genellikle et gibi muhafaza edilmesi sırasında belirli bir sıcaklığın korunmasının gerekli olduğu besinlerin korunması için tercih edilen bu ürünlerde teknolojinin sağladığı olanaklar çerçevesinde çok farklı sistemler aracılığı ile etlerin muhafaza edilmesini sağlayan çok sayıda soğutma sisteminin satışa çıkarılması mümkün olabiliyor. Bu sistemler aynı zamanda kesimhaneler tarafından da kullanılmaktadır. Endüstriyel Soğutma Sistemleri Kesimhanelerde İş Kapasitesini Artırıyor! Birçok kesimhane işletmesinde yeterli alan bulunmadığı için doğrudan etlerin sahiplerine aktarılması ya da daha kapasite olmasına rağmen kesim yapmak üzere hayvan alımının gerçekleştirilmesi mümkün olmazken Endüstriyel Soğutma Sistemleri tüm bu sorunlara çözüm sağlayabiliyor. İşletmelerin ihtiyacı olan büyüklüklerde soğutma sistemleri işletmeler içinde ...
Yorum Gönder
Devamı

Yeni Bir Teknoloji Karkas Bölme Testeresi

Resim
Mezbahalar her gün sofralara inen yemeklik etlerin hazırlandığı ve üretildiği yerlerdir. Mezbahalarda yapılan işlemlerin en önemlisi; kesimi, süzülmesi, soyulması ve temizlenmesi yapılmış karkasın bölünmesidir. Bölünme işlemi sonrasında karkas et satım ve dağıtıma hazır hale gelmektedir. Bölünme işleminde eski zamanlarda riskli bir tercih olarak el mahareti ve güç kullanılırdı. Günümüzde son teknoloji ile üretilen karkas bölme testeresi ile bu işlem çok daha pratik yapılabilmektedir. Su püskürtme sistemi sayesinde büyükbaş karkasın bölünmesinde kolaylık sağlayan bir cihazdır. Mezbaha Makineleri Hangi Gruplara Ayrılır? Mezbahalarda yapılan işlemler iki farklı türde olmakla birlikte küçükbaş ve büyükbaş hayvan kesimleridir. Mezbaha Teknolojileri firması tarafından üretilerek piyasaya sunulan mezbaha makineleri ise büyükbaş kesimhane makineleri, küçükbaş kesimhane makineleri ve robotik makineler olarak üç çeşittir. Bu makineler arasında bulunan onlarca farklı çeşit dünyanın bir...
1 yorum
Devamı

Mezbaha Ekipmanları Teknolojisi

Resim
Mezbaha   Ekipmanları kesimlik hayvanların kesimi sırasında kullanılan her türlü araç ve gereci tanımlamaktadır. Günümüzde her alanda olduğu gibi mezbaha ekipmanları alanında da yeni teknolojilerin uygulanmaya başlanması sonucunda, bu ekipmanlar çok daha kullanışlı bir duruma gelmiştir. Bu bağlamda teknolojisi geliştikçe daha kullanışlı daha elverişli ve daha hijyenik koşullar sağlama hususunda etkili bir kullanım özelliğine sahip olan bu ekipmanlar, her geçen gün güncellenerek yenilenmektedir. Mezbaha Ekipmanları Kullanım Alanları Mezbaha Ekipmanları kullanım alanı olarak oldukça geniş bir sahaya sahiptir. Kesimhanelerde hemen her işlemi yapma faaliyetleri içinde yer alan bu ekipmanlar, ayak kesme makası, karkas bölme testeresi, döş açma testeresi ve sersemletme makinesi gibi pek çok cihazı içermektedir. Et kesim işine dair ne varsa içeriğinde olan bu makineler, hızlı ve güvenli bir kesimin oluşmasında oldukça etkilidir. Büyükbaş hayvanları kesimleri esnasında pek ço...
Yorum Gönder
Devamı

Kesim İçin Kullanılan Et Doğrama Makinası

Resim
Genel olarak kasapların kullandığı et doğrama makinası teknoloji yardımı ile üretilmiş aletlerdendir. Tüketilmekte olan hayvan etlerinin günümüzde seveni çoktur. Birçok faydası ve sağlığa çeşitli yararları bulunan etlerin tüketimi de fazla olmaktadır. Özellikler kurban bayramlarında daha fazla tüketilen etlerin kesim işlemlerinde teknolojik aletler kullanılmaya başlanmıştır. Çeşitli alanlarda kullanılmakta olan etlerin doğranmasını sağlayan makineler günümüzde giderek kullanılmaktadır. Özellikle kasaplarda sıkça rastlanılan bu aletlere çeşitli kurban ve et kesimi gerçekleştiren firmalarda rastlamakta mümkündür. Bu makineleri kullanacak kişilerin makine hakkında gereken bilgileri öğrenmiş olması gerekmektedir. Günümüzde Üretilen Kurban Kesme Makinesi Kurban kesme makinesi özellikle kurban bayramında sıkça kullanılmakta olan aletlerdendir. Bunun yanı sıra hayvan yetiştiriciliği yapmakta olan kişiler ve kasaplarda genel olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde büyük ve küçükbaş hay...
Yorum Gönder
Devamı

Döş Açma Testeresinin Kesimhanelere Katkısı

Resim
Kesimhaneler gün geçtikçe modernleşen organize yapılardır. Günümüz itibariyle üretim teknolojisindeki yeniliklerin mezbahalara da uygulanması sayesinde çok etkin hizmet verme kapasitesine sahip kesimhaneler oluşturulabilmektedir. Bu noktada pek çok yeni teçhizat da kesimhanelerde kullanılmaktadır. Döş açma testeresi de bu teçhizatlarından birisi olarak öne çıkmaktadır. Kesimlik hayvanların kesim işleminden sonra en çok dikkat edilmesi gerekli olan işlemlerden birisi de döş açma işlemidir. Döş açma testeresi tam da bu noktada etkili çözümler sunarak, ete zarar vermeden ve iç organların ayrıca işlenebilmesine olanak sağlamak üzere döş açma işlemini gerçekleştirebilmektedir. Dairesel Kesim Hücresi Teknolojisi Teknoloji pek çok alanda farklı teçhizatların üretimine katkı sunan bir unsur olarak dikkatleri üzerine çekmektedir. Bu bağlamda kesimhaneler de pek çok farklı özelliğe sahip teçhizatlar oluşturulmuş durumdadır. Bu teçhizatlardan en donanımlısı olarak dikkatleri üzerine ç...
Yorum Gönder
Devamı

Monoray ile Seri Mezbaha Faaliyetleri

Resim
Sadece Kurban bayramı gibi özel zamanlarda değil aynı zamanda işletmelerinin kapasitesine de bağlı olarak yoğun bir şekilde et kesimi yapılan mezbahalarda çok daha seri bir şekilde çalışma faaliyetlerini sürdürmek için çeşitli teknolojiler geliştirilmektedir. Monoray sistemleri mezbaha teknolojileri içinde en temel teknolojik sistemlerden biri olmakta ve üretim süreçlerini mümkün olduğu kadar hızlı bir hale getirmektedir. Tek taraflı taşıma sistemi sayesinde özellikle dar alanlarda etkili olan bu sistemle mezbahalarda yüksek performans ortaya konulması söz konusu olabiliyor. İkizray Sistemlerinin Mezbahalardaki Üretime Etkisi Mezbahalar günlük rakamlarda bile çok sayıda hayvanın kesilmesi süreçlerinden etlerinin ayrılmasına kadar pek çok aşamanın kaydedilmesinin sağlandığı yerler olmaktadır. Buradaki etkinliği ve verimliliği artırmak için kişiler İkizray ve benzeri sistemleri kullanabilmektedirler. Diğer mezbaha teknolojilerinden ve sistemlerinden farklı olarak ikizray sis...
Yorum Gönder
Devamı