Dayanıklı Mezbaha Ekipmanları Tercih Edilmesi


Mezbaha işletmeleri yıl boyunca kasaplık et üretimi gerçekleştirilmesi için kesim işlemleri yapılan işletmelerdir. Yoğun işleme sürelerin sonucunda kullanılan ekipmanlarda hasar görülmesi veya aşınma gibi işlemler ortaya çıkabilmektedir. Bu gibi durumlarda daha uzun ömürlü bir kullanım sağlayacak ve hijyenik malzemelerden üretilmiş mezbaha ekipmanları tercih edilerek hem ekonomik anlamda hem de sağlık anlamında avantaj sağlanabilir. Bu gibi bir imkandan faydalanmak için Türkiye genelinde en çok tercih edilen ekipmanların teminini sağlayan Mezbaha Teknolojileri Firması üzerinden hizmet alınabilir. Firmanın hassasiyet ile sunmuş olduğu ekonomik fiyatlı, paslanmaz ve sağlam ürünler işletmeler için rahatlık ve konfor oluşturmaktadır.
Kolay Kullanımlı Ayak Kesme Makası
Sığırların mezbahalar da kesim işlemlerinin gerçekleştirilmesi sonrasında birçok farklı aşamadan geçerek soğutma sistemlerine alınması gerekir. Deri yüzme işlemlerinin yapılmasından önce sığırların ön ve arka eklem yerlerinden ayaklarının kesilerek ayrılması gerekmektedir. Kesilerek farklı bir bölgeye alınan ayaklar, gıda işletmeleri tarafından kullanılan diğer sakatat ürünleri arasında yer almaktadır. Bu nedenle yoğun bir şekilde kesim işlemleri yapılan mezbahalarda daha kolay aşamalar gerçekleştirilmesi için üretilen ekipmanlar arasında ayak kesme makası ürünleri de bulunmaktadır. Bu ürün sayesinde zorlanmadan ve hızlı bir şekilde ayak kesim işlemi gerçekleştirilebilir. Tüm noktaları paslanmaz çelik ile üretilen ve uzun yıllar boyunca aşınmaya dayanıklı bu makaslar hidrolik güç ünitesine sahip olmaları ile birlikte bakım gerektirmeyen ürünlerdir.
Modern Mezbaha Projeleri İle Helal Kesim

Günümüzde birçok insan tarafından mezbaha işletmelerinde yapılan kesim işlemlerinin helal ve sağlıklı olup olmadığı sorgulanmaktadır. Bu nedenle birçok kesimhane tarafından kesim işlemlerinin tamamen helal ve temiz olarak gerçekleşmesi için modern mezbaha projeleri talep edilmektedir. Mezbaha Teknolojileri Firması tarafından hazırlanan geniş kapsamlı projeler öncelikle verilerin toplanması ile hazırlanır. Uygulama alanı ölçümleri yapıldıktan sonra alanda gerçekleştirilecek akış şeması ve kullanılacak makine ve ekipmanlar belirlenir. Daha sonra çalışacak personel sayısı, tesisatların kurulması, ürün ve atıkların hesaplanması gibi noktalara değinilir. En uygun bütçeler ile proje hazırlanması ve uygulanması için firmanın web sayfası mezbahateknolojileri.com üzerinden talepte bulunulabilir.

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Yeni Bir Teknoloji Karkas Bölme Testeresi

Resim
Mezbahalar her gün sofralara inen yemeklik etlerin hazırlandığı ve üretildiği yerlerdir. Mezbahalarda yapılan işlemlerin en önemlisi; kesimi, süzülmesi, soyulması ve temizlenmesi yapılmış karkasın bölünmesidir. Bölünme işlemi sonrasında karkas et satım ve dağıtıma hazır hale gelmektedir. Bölünme işleminde eski zamanlarda riskli bir tercih olarak el mahareti ve güç kullanılırdı. Günümüzde son teknoloji ile üretilen karkas bölme testeresi ile bu işlem çok daha pratik yapılabilmektedir. Su püskürtme sistemi sayesinde büyükbaş karkasın bölünmesinde kolaylık sağlayan bir cihazdır. Mezbaha Makineleri Hangi Gruplara Ayrılır? Mezbahalarda yapılan işlemler iki farklı türde olmakla birlikte küçükbaş ve büyükbaş hayvan kesimleridir. Mezbaha Teknolojileri firması tarafından üretilerek piyasaya sunulan mezbaha makineleri ise büyükbaş kesimhane makineleri, küçükbaş kesimhane makineleri ve robotik makineler olarak üç çeşittir. Bu makineler arasında bulunan onlarca farklı çeşit dünyanın bir...
Devamı

Kesim İçin Kullanılan Et Doğrama Makinası

Resim
Genel olarak kasapların kullandığı et doğrama makinası teknoloji yardımı ile üretilmiş aletlerdendir. Tüketilmekte olan hayvan etlerinin günümüzde seveni çoktur. Birçok faydası ve sağlığa çeşitli yararları bulunan etlerin tüketimi de fazla olmaktadır. Özellikler kurban bayramlarında daha fazla tüketilen etlerin kesim işlemlerinde teknolojik aletler kullanılmaya başlanmıştır. Çeşitli alanlarda kullanılmakta olan etlerin doğranmasını sağlayan makineler günümüzde giderek kullanılmaktadır. Özellikle kasaplarda sıkça rastlanılan bu aletlere çeşitli kurban ve et kesimi gerçekleştiren firmalarda rastlamakta mümkündür. Bu makineleri kullanacak kişilerin makine hakkında gereken bilgileri öğrenmiş olması gerekmektedir. Günümüzde Üretilen Kurban Kesme Makinesi Kurban kesme makinesi özellikle kurban bayramında sıkça kullanılmakta olan aletlerdendir. Bunun yanı sıra hayvan yetiştiriciliği yapmakta olan kişiler ve kasaplarda genel olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde büyük ve küçükbaş hay...
Devamı

Mezbaha Ekipmanları Teknik Özellikleri

Resim
Mezbahalarda kullanılan her türlü araç ve gereç Mezbaha Ekipmanları teknolojisi içerisinde yer almaktadır. Bu teknoloji sürekli olarak güncellenmektedir. Yapılan her yenilik mezbaha araçlarında yeni teknik özelliklerin ortaya çıkmasında etkili olmaktadır. Bu teknik özelliklerin kullanıcılar tarafından iyi bilinmesi, aracın etkili bir şekilde ve maksimum performansla kullanılması bakımından önemlidir. Bütün bu özellikler mezbaha ekipmanları teknolojisinin yakından takip edilerek, bu araç ve gereçlerin kullanımı noktasında iyi bir eğitim almış olmanın gerekliliğini ortaya çıkartmaktadır. Ayak Kesme Makası Kullanım Alanları Mezbahalarda kullanılan en temel araç ve gereçlerin başında Ayak Kesme Makası yer almaktadır. Bu makas sayesinde kesimlik hayvanın ayakları eklem yerlerinden ayrılmaktadır. Aynı zamanda bu ayrılma işleminde kemiğe ve deriye zarar vermemesi bu araçların önemli fonksiyonlarındandır. Hassas güvenlik unsurlarını da barındırıyor olması diğer bir yararlı özelliğidir...
Devamı